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      生態養殖讓豬生活的很安逸
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      生態養殖讓豬生活的很安逸

      發布作者:admin 發布日期:2014-05-06 11:53:45

        清晨7點,伴隨著《甜蜜蜜》的音樂旋律,酣睡著的豬起床了。它們從生物菌的發酵床上爬起來,小跑到飼料欄前等待著一天的第一頓美味。在營養師的安排下,它們很快就吃上調好的飼料。20分鐘之后,吃飽的豬兒心滿意足地甩著尾巴散開了。有的躺在發酵床上,打算睡個回籠覺;有的慢慢地踱著步,各自想著心事;有的玩起懸掛在空中的小木棒,權當是飯后的余興節目。

        這是位于浙江海鹽縣秦山鎮的一家養豬場,也是大唐生態養殖有限公司試點的第一家生態養豬場。和傳統的養殖方法不同,這里的豬享受的是更為人性化的待遇,也是最近幾年興起的“生態養殖法”。

        生態豬的幸福生活

        這個養豬場的幾百頭神態悠閑的豬品種為梅山豬和藏香豬,皮毛多呈黑色,這兩個品種的豬肉質十分鮮美。大唐生態養殖的副總經理劉斌更愿意用“幼兒園”來形容自己的養豬場,在這里,每一百頭豬都有兩位專門的“主人”——營養師和保健師,來精心打理它們的吃喝拉撒睡。

        豬圈里沒有臭烘烘的異味,地面上很干凈,熟悉了人的豬并不怕生,攝影師翻進去拍照,黑豬們也并沒有對陌生人的突然闖入表示出絲毫驚慌,倒是一溜圍過來顯得很熱情,讓攝影師嚇了一跳。

        還沒能休息多久,主人便拿著皮球過來了,豬群們開始了上午的活動時間!睹\交響曲》強有力的節奏,配合著皮球在地面的彈跳,黑豬們顯然對這個動來動去的玩具充滿興趣,它們用嘴拱,用腳踢,玩了整整一個小時,看起來很是享受。

        這樣的運動到下午3點的時候還會來上一次!皞鹘y養豬法都是‘多吃多睡少動狂長肉’,像我們這樣趕著豬運動的還很少見!必i場的管理者冉會軍說。冉會軍畢業于廣西農業大學畜牧專業,這里所有的營養師和保健師都是來自于畜牧獸醫類學校。

        午餐是一袋袋蘋果和大白菜。23歲的營養師楊玉斌像對待心愛的寵物一樣,用刀把蘋果分成容易進食的小塊,大白菜去掉老硬的菜梗,一片片摘下來,豬便圍繞在他的腳邊打轉,像嗷嗷待哺的孩子。

        下午5點左右,在音樂聲中吃過飼料晚餐,豬們便逐漸入睡了,明天又是新的一天,無論宰殺,還是活著。

        “我總是對豬念叨,它們要感恩,因為它們比起普通的豬來,生活得很開心,壽命還要長一倍!眲⒈笾钢鴰最^正在搶皮球的豬開起玩笑!坝型婢,有蔬菜水果,有音樂,《甜蜜蜜》是悠揚而舒緩的,運動時除了放《命運交響曲》,有時還會是《牡丹亭》或者《草原牧歌》,我們讓豬聽的都是中外名曲!

        按照傳統的養豬方法,這些待遇都是沒有的。普通一只豬從出生的第一天起,大概五個月之后便可以長到220斤左右,出欄宰殺售賣!耙活^豬的成本從飼料到飼養,大概1000元到1200元之間!比綍娬f。來大唐之前,冉會軍曾在其他普通豬場里當獸醫,在那里,沒有營養師和保健師,一個飼養員最少要照顧400頭豬,而獸醫要管1000多頭。

        普通豬場的飼養員并不需要很高的文化水平,一般能認識字,知道怎么養豬就可以,而在大唐,營養師和保健師都是畜牧專業大專以上學歷。一個營養師的月工資,就有3000元以上。

        “這些是人力成本,還有飼養成本。傳統豬圈是純水泥地,大小便用水沖,臭氣熏天,而生態養豬是采用發酵床養豬法,厚厚的生物菌沒有污染,比較環保,還可以分解豬的大小便,實現零排放! 冉會軍說。

        采取生態養殖的豬,由于愛運動,長肉并不快,一般成熟周期則要整整10個月。加上吃水果蔬菜的粗細飲食搭配,都比傳統方法貴不少。

        “也有養豬場和我們采取一樣的方法,給豬吃水果,聽音樂,但是我們的飼料是健康養殖的關鍵!睋⻊⒈蠼榻B,一般養豬場的豬飼料預混料里,都添加了很多藥物,比如人們談之色變的抗生素和激素,還有最近被炒得沸沸揚揚的瘦肉精。這些都是為了讓豬生長得更快,而且不容易生病,保證豬的存活率。

        “大唐的豬飼料里,并沒有這些添加劑,我們的料是用蘆薈等中草藥提取物代替抗生素,讓豬吃了之后,不僅沒有藥物殘留,而且還能把體內原本的有害物質排出來!

        成立于2010年5月的大唐生態養殖有限公司,建立的機緣便在于飼料。之前,劉斌的哥哥劉其元一直在做蘆薈的種植研究, 2004年,他和中國農業科學院畜牧研究所和飼料研究所,一起研制出一種全新的無抗飼料添加劑,并取得了專利。這種添加劑以蘆薈和一些中草藥為原料,不僅可以提高豬的免疫能力,而且可以將豬體內的藥殘、農殘排放掉。在幾年的實驗后,發現效果明顯。

        劉其元動員弟弟劉斌,希望用這個飼料自己來養放心豬!白铋_始,劉永好找到我們,想買下這個飼料專利,我們沒有賣,決定自己把豬養出來!

        于是他們找到了秦山鎮的這個豬場,最開始投放了1000頭豬進行實驗,如今10個月過去了,豬成熟出欄,肉送去上海檢測,完全無抗生素、激素,更富含人體有益的鋅等微量元素。

        在秦山鎮的試點成功后,大唐在江蘇徐州的新沂開設了一個更大的生態豬場,那里豬的規模達到了近10萬頭,而且大部分都采取放養模式,讓豬漫山遍野地奔跑,活動空間更大,運動量也更強!拔覀兊呢i雖然長得慢,但肉很結實,更有彈性!比綍娬f。

        普通的豬上市,一斤豬肉目前的市場價是12元一斤,而大唐出品的豬肉,一斤要賣到60到80元之間!袄麧櫤推胀ㄘi差不多,每頭豬賺300-500元錢!眲⒈笳f。

        這么貴的豬肉誰來買?這也是生態養豬場都面臨的問題,總經理劉其元這段時間正在南京、上海等幾個大城市設立辦事處,希望能夠進入有機食品商店、高檔酒店等渠道,主打高端市場。

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